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早上吃泡饭好吗

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很多人早上的时候喜欢吃泡饭,因为泡饭的制作过程比较简单,制作的方法也是比较容易的,很多人在早上的时候比较赶时间,吃饭的时间都不够,所以说喜欢在早上的时候给自己吃一些简单制作的食物,但是很多人觉得泡饭比较硬硬的,吃了对身体不好,甚至是会引起消化不良,那么早上吃泡饭好吗?

早上吃泡饭好吗

许多爱吃酱油泡饭、菜汤泡饭、茶泡饭的人可能都听过一句俗语:“汤泡饭,嚼不烂”。可能有人会问,这汤泡过的饭,更软了,也更容易下咽了,挺适合老人孩子吃的,为什么会说它“不烂”呢?

其实,这句话主要是告诉大家,汤泡饭并不如大家想象的那么容易消化,相反,长期吃还会导致消化机能减退,从而引起各种疾病。

研究表明,人在进食时,首先会在口腔内进行初步的消化。坚硬的牙齿如同一部巧妙的“粉碎机”,将大块食物切磨成细小颗粒,同时唾液腺不断分泌唾液,舌头不断搅拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖,便于胃肠进一步消化吸收。同时,食物会刺激舌的味觉神经,反射性传到大脑,使大脑发出信息,“通知”胃、肠、胰腺等部位做好接受食物的准备。接到“命令”后,胃、肠、胰液相继分泌,胃肠蠕动增强,从而加速胃肠道对食物营养的消化吸收。

而泡饭则不然,饭和汤水混在一起,食物在口腔内还未嚼烂,就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼,唾液分泌得少,与食物混合搅拌不均匀,淀粉酶也会被汤水稀释。再加上味觉神经没有受到应有的刺激,胃肠道反射性的消化液分泌也有所减少。因此,食物的消化将受到影响,营养也不能完全被吸收。况且,未被咀嚼而整粒吞下的饭必将加重胃肠道负担。长此以往,胃肠功能紊乱、胃肠消化不良等疾病就会乘虚而入,严重影响身体健康。

早上吃泡饭到底好不好这个是要看自己制作什么类型的泡饭,最好是清淡,早上里面还可以添加蔬菜和肉类,这样的食材加在里面的话就比较有营养,这样的食材添加还比较健康,对身体也比较好,而早上吃泡饭到底好不好,这个也要看自己的熬制时间,最好是多煮一下时间,让米饭煮烂,这样好消化。

责任编辑:搜索街
2021/06/27
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